Receita de Bife de Pernil Grelhado ao Alho com Purê de Mandioca

Este prato é uma delícia típica brasileira que combina sabor e textura perfeitas. O bife de pernil grelhado ao alho é crocante por fora, suculento por dentro, enquanto o purê de mandioca adiciona uma textura cremosa e refrescante.

Para preparar essa receita deliciosa, você precisará dos seguintes ingredientes principais:

• Pernil de porco
• Cebola
• Aceitunas negras
• Alho em pedaços
• Mandioca ralada
• Leite em pó
• Manteiga
• Sal e pimenta-do-reino

Inicie aquecendo uma frigideira com a manteiga, depois adicione o alho e frite até dourar. Adicione o pernil e deixe refogar por alguns minutos antes de adicionar sal, pimenta e cebola. Grelhe em fogo alto, virando com cuidado para uma crocância uniforme.

Enquanto isso, cozinhe a mandioca ralada ao vapor, depois misture com leite em pó, manteiga e sal até obter consistência cremosa. Coloque em um liquidificador e bata até ficar liso.

Serve o grelhado com uma colher generosa de purê de mandioca. Adicione algumas aceitunas negras para um toque especial e saboreie essa delícia tradicional brasileira.

Dicas Úteis

Cozinhar com calma: Certifique-se de deixar o grelhado refogando antes de colocá-lo na frigideira para garantir que esteja crocante e saboroso.

1. Ajuste a quantidade de sal conforme seu gosto.
2. Cuide da textura do purê com a adição adequada de leite em pó.