Receita de Berinjela Aperitiva

Berinjela aperitiva é um prato delicioso e refrescante que combina perfeitamente com a culinária brasileira. Este guisado é fácil de preparar e pode ser servido como entrada ou acompanhamento principal.

Ingredientes

• Berinjelas médias - 3 unidades
• Cebola roxa - 1 unidade
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino em grãos
• Azeite extra virgem

Modo de Preparo

1. Corte as berinjelas em rodelas finas e tempere com sal.
2. Ferva as rodellhas de berinjela na água por cerca de 5 minutos.
3. Drenaje bem, mas deixe secar um pouquinho.
4. Em uma panela antiaderente, refogue a cebola roxa em azeite até que ela esteja translúcida.
5. Incorpore as berinjelas e continue cozinhando até ficarem levemente amornas.
6. Sirva em porções quentes. Adicione pimenta-do-reino conforme a preferência pessoal.

Experimente essa receita de berinjela aperitiva e surpreenda seus convidados com um prato leve, equilibrado e delicioso. Ideal para dias quentes ou como parte de uma refeição mais completa.