Receta de Berinjela a Milanesa

Berinjela a milanesa é uma deliciosa receita brasileira que combina as texturas e sabores da berinjela com a crocância do pão frito. Este prato é perfeito para dias de calor, servido com arroz branco ou pão francês.

Ingredientes:

• Berinjelas médias - 2 unidades
• Pão frito ralado - 100g
• Ovo batido - 1 unidade
• Biscoito ralado - 50g
• Farinha de trigo
• Temperos (sal, pimenta-do-reino)
• Azeite

Modo de Preparo:

1. Corte as berinjelas em rodas finas.
2. Misture ovo e biscoito ralado para formar a farinha crocante.
3. Frite as fatias de berinjela na farinha, azeite quente e leve-as ao forno por alguns minutos até ficarem levemente douradas.
4. Coloque no prato e sirva com molho à escolha (molho branco ou molho barbecue).

Dica: Experimente variar os temperos na farinha crocante para criar diferentes sabores.