Receita de Batatas Recheadas à Moda Mineira

Batatas recheadas à moda mineira é uma delícia típica da culinária mineira, perfeita para ocasiões especiais ou um simples jantar em família. Se você está buscando uma receita caseira e autêntica, esta é sua chance!

Ingredientes principais:

• Batatas grandes
• Farofa
• Pão ralado
• Ouro triplo
• Temperos à gosto (orégano, pimenta-do-reino)

Método:

1. Corte as batatas em fatias e reserve.
2. Frite as fatias de batata em uma frigideira com óleo quente até dourar.
3. Enquanto isso, prepare a farofa: frite o pão ralado no fio de gordura, juntando ouro triplo e temperos. Reserve.
4. Ferva as batatas em água salada para que fiquem macias sem se desmanchar.
5. Retire das panelas e recheie cada fatia com farofa.
6. Volte a frigideira ao fogo, coloque as batatinhas de volta, e dore-as levemente para encher melhor os recheios.

Dica: Gostou desta receita? Experimente variar o recheio com outros ingredientes como carne moída ou queijo. Certamente será um sucesso!