Receita de Bacalhau da Imperatriz: Delícia Tradicional

Aqui está a receita perfeita para fazer Bacalhau da Imperatriz, uma deliciosa especialidade gastronômica brasileira que você precisa tentar!

Ingredientes

• Bacalhau desfiado – 500g
• Cebola – 1 unidade, picada
• Pepino – ½ unidade, descascado e picado
• Azeitonas pretas ou verdes – 2 colheres de sopa
• Tomate em lata – 100g
• Cebolinha verde – 1 unidade, picada
• Alecrim – 1 colher de chá
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino (opcional)
• Oliveira ou óleo para fritar

Método

Passo 1: Em uma panela, coloque o bacalhau desfiado e adicione água até cobrir. Ferva por cerca de 30 minutos ou até que ele esteja macio. Reserve.

Passo 2: No mesmo recipiente, refogue a cebola em uma quantidade adequada de oliveira ou óleo para fritar. Quando estiver transparente, adicione o pepino e as azeitonas pretas ou verdes.

Passo 3: Adicione os tomates em lata, alecrim e sal. Deixe reduzir até que forme uma calda.

Passo 4: Misture o bacalhau desfiado com a mistura de verduras e caldo. Tempere com pimenta-do-reino a gosto (opcional).

Passo 5: Para finalizar, retire do fogo e adicione a cebolinha verde picada.

Dica

Experimente fazer Bacalhau da Imperatriz com azeitonas pretas para um toque especial!