Antepasto de Berinjela: Deliciosa Receita para Saborear

Aprenda a preparar o antepasto de berinjela com essa deliciosa receita fácil e rápida.

• Ingredientes:
1. Berinjelas crocantes
2. Tomate cereja
3. Cebola roxa
4. Oliveira preta matura
5. Pimenta-do-reino marinho
6. Sal a gosto
7. Azeite extra-virgem

MODO DE PREPARO:

1. Lave as berinjelas e corte-as em fatias finas.
2. Coloque-as a marinar em azeite extra-virgem, sal e pimenta-do-reino marinho.
3. Ferva as tomate cerejas por cerca de 1 minuto para facilitar o desamarração.
4. Depois de esfriado, retire o caroço das tomates.
5. Deseque a cebola roxa em cubos pequenos e misture com as berinjelas.
6. Inclua os tomates cereja cortados ao meio e acrescente as oliveiras.
7. Tempere tudo com mais sal, pimenta-do-reino e um pouco de azeite extra-virgem.

Serve para petiscos ou como acompanhamento perfeito para uma refeição leve. Experimente essa receita doce e salgada que é ideal para qualquer ocasião especial ou festa em casa!