Receita de Torta de Morango com Suspiro e Chantilly

Conheça a receita perfeita para uma torta de morango deliciosa! Este é o truque caseiro que vai deixar todos pedindo mais.

Ingredientes:

• 400g de morangos frescos
• 2 gemas
• 1 xícara (250ml) de leite condensado
• 3 claras em neve

Para o creme de suspiro:

• 175g de açúcar refinado
• 2 ovos
• 60ml de leite
• 4 folhas de gelatina em pó

Para o creme de chantilly:

• 1 xícara (250 ml) de nata para montar
• Açúcar à gosto

Modo de Preparo:

1. Coloque as folhas de gelatina em água fria para hidratar.
2. Leve o leite, os ovos e o açúcar a ferver, sem parar de mexer. Retire do fogo assim que estiver quente e junte as folhas de gelatina, dissolvidas no liquidificador. Resfrie.
3. Em uma tigela eleve as claras em neve até formarem pontinhos firmes. Misture suavemente o creme obtido com as gemas, depois reserve.
4. Precaliente o forno a 180°C.
5. Forre um fôrtil com papel alumínio ou manteiga e farinha de trigo. Reserve.
6. Bata as gemas com o leite condensado até obter uma massa clara. Espalhe essa mistura por todo o forno. Coloque o fôrtil dentro e leve ao forno por 20 minutos, ou até que esteja dourado.
7. Retire do forno e espere esfriar completamente antes de montar a torta.
8. Monte a torta com camadas de suspiro, chantilly e morangos. Sirva em seguida!