Receita de Romeu e Julieta Mineiro

Roméo e Julieta Mineiro é uma deliciosa combinação tradicional que reflete a rica cultura culinária da Minas Gerais. Este prato é uma verdadeira representação do amor entre o queijo coalho e presunto de minhas, duas especialidades regionais.

Para preparar esse prato, é essencial seguir algumas dicas básicas. O sabor perfeito depende de ingredientes de qualidade. Um bom queijo coalhado, preferivelmente Minas, e um presunto de primeira é a base do sucesso.

• Ingredientes:
1. Queijo coalho em cubos pequenos;
2. Preso cortado em pedaços;
3. Opcional: cebola roxa picada (para dar um toque especial);
4. Ceira de nogueira para temperar, se desejar.

Para começar, aqueça uma frigideira com um fiozinho de azeite e coloque os cubos de queijo coalhado. Dê uma virada delicadamente depois que ele derreter, cerca de 2 minutos por lado. Em seguida, adicione o presunto cortado em pedaços.

Quando o presunto estiver quase cozido, misture os dois ingredientes cuidadosamente para obter uma consistência cremosa e homogênea. Se desejar um sabor mais intenso, acrescente cebola roxa picada e deixe refogar por alguns minutos.

Combinado perfeitamente com pão de queijo ou torradas brancas, este prato é uma delícia tradicional mineira. Experimente e adicione à sua mesa um toque especial de culinária regional.