Receita de Risoto ao Vinho

O Risoto ao Vinho é uma deliciosa receita clássica que combina os melhores ingredientes para um prato leve e nutritivo. Se você está procurando algo especial para seu cardápio, este risoto é o ideal. Continue lendo para descobrir todos os detalhes sobre como preparar essa delícia.

Ingredientes

• Capa de arroz
• Vinho tinto
• Aceitunas pretas
• Duraznos em conserva
• Tomate seco
• Pimentão verde
• Folhas de coentro
• Cebola
• Caldo de legumes ou carne
• Sal e pimenta-do-reino

Método de Preparo

Em uma panela, aqueça o vinho até ferver. Adicione a capa de arroz, que deve ser cozida devagar em fogo baixo. Misture regularmente para garantir que os grãos de risoto absorvem uniformemente o caldo e as outras ingredientes.

Adicione os vegetais picados (aceitunas pretas, duraznos, tomate seco, pimentão verde) e a cebola ao risoto. Continuando a mistura constante, cozinhe até que o arroz esteja al dente, o que significa que deve ter um pouco de resistência quando mastigado.

Finalize com folhas de coentro picadas, sal e pimenta-do-reino ao gosto. Sirva imediatamente para saborear o sabor perfeito do Risoto ao Vinho.

Dica Gourmet

Para tornar seu risoto ainda mais especial, experimente adicionar um pouco de alho e azeite extra virgem antes da finalização. Isso dará ao prato um sabor único e incomparável.