Receita de Pudim de Leite Sem Bolinhas

O pudim de leite sem bolinhas é um doce clássico e fácil de fazer. Esse pudim tradicional possui uma textura cremosa e sabor suave, ideal para qualquer refeição leve ou café da manhã.

Ingredientes

• Leite: 500 ml
• Café: 3 colheres (sobremesa)
• Sacarina: a gosto
• Leite condensado: 250 ml
• Açúcar: 4 colheres (sobremesa)

Misture os ingredientes na proporção certa para obter uma consistência homogênea. O segredo está em cozinhar o pudim devagar, para garantir que a textura final seja perfeita e sem bolinhas.

Passos Fáceis

1. Bata as claras em neve.
2. Adicione o açúcar aos ovos e bata até formar uma mistura clara.
3. Incorpore o leite condensado ao preparo, misturando bem.
4. Acrescente as claras em neve suavemente.
5. Coloque a mistura em forma de pudim untada e leve para cozinhar.

Acompanhamentos: O pudim fica ainda melhor com uma camada de chocolate derretido ou uma sobremesa simples como frutas frescas. Experimente variar os aromas com adição de essências, como baunilha.

Dicas para um Pudim Perfeito

• Cook em banho-maria para garantir que o pudim coze uniformemente sem formar bolinhas.
• Evite abrir a forma durante o cozimento, pois isso pode interferir na textura final.
• Serve frio ou quente conforme preferência. Para aquecê-lo, derrame um pouco de água fervendo sobre a tampa da forma.

Com essas dicas e ingredientes simples, você consegue preparar o pudim perfeito sem bolinhas! Experimente esta receita tradicional e leve para surpreender os amigos e familiares.