Receita de Pudim de Leite do Helio

O pudim de leite é uma deliciosa sobremesa que tem conquistado muitos fãs em todo o Brasil. Se você procura uma receita perfeita e fácil, confira esta versão adaptada pelo famoso chef Helio.

Ingredientes

• 350 ml de leite integral
• 6 ovos
• 1 colher (sobremesa) de açúcar refinado
• 3 folhas de gelatina em pó desmolidas e dissolvidas na água fervente
• Canela moída para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Bata os ovos com o açúcar até ficarem leves.
2. Adicione o leite e a gelatina dissolvida, misture bem.
3. Passe a mistura para um recipiente preparado (use sempre manteiga e farinha de trigo).
4. Ferva água com as folhas de gelatina para dissolvê-las completamente.
5. Coloque o pudim em recipientes refratários. Verta a mistura do pudim sobre as folhas de gelatina derretidas e, por último, o leite fervente.
6. Deixe esfriar e leve ao refrigerador até firmar (pode demorar 3-4 horas).

Conclusão: O pudim de leite do Helio é uma receita simples, mas que traz um sabor inigualável. Experimente prepará-lo em casa e surpreenda seus amigos e família!