Receita de Mousse de Maracujá Aerada

Confira esta receita deliciosa de mousse de maracujá aerado perfeita para qualquer ocasião especial em casa. Esta sobremesa levinha e refrescante é perfeita para quem ama frutas tropicais!

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• 250g de maracujás maduros
• 3 claras de ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• ½ limão siciliano
• Pouco gelo partido para textura leve

Modo de Preparo:

1. Escolha maracujás maduros, com casca verde-clara. Lave-os bem e corte em pedaços médios.
2. Coloque os pedaços de maracujá em um liquidificador e bata até obter uma consistência suave e homogênea.
3. Adicione as claras de ovos, o açúcar mascavo, o limão siciliano e misture bem novamente.
4. Passe a massa pela peneira para eliminar possíveis pedacinhos grossos.
5. Coloque a mousse em uma vasilha reservando 1 ou 2 colheres de sopa para misturar com gelo partido, resultando na consistência aerada desejada.
6. Sove levemente as partes sem gelo com o gelado e volte a misturá-las.

Pronto! A mousse de maracujá aerada está pronta para degustação. Sirva imediatamente, pois ela é ideal para ser servida fresca.

Dica: Experimente adicionar uma pitada de cúrcuma para um toque especial e refrescante!