Moqueca de Cação Especial: Receita Perfeita para um Delírio de Sabores

Moqueca de cação, uma das delícias da cozinha brasileira, é uma receita que mistura ingredientes tradicionais com a culinária africana trazida pelos escravos. Esta moqueca especial vai levar você ao paraíso da culinária baiana.

Para preparar essa delícia, siga nossa receita simples e seguida por muitas famílias tradicionais:

Ingredientes

• Cação (ou outro peixe branco), limpo e descascado
• Alecrim, coentro e pimenta-do-reino
• Pão de queijo ou mandioca frita
• Cebola, pimentão vermelho e cebolinha
• Farofa (opcional)

Método

1. Lave o cação com cuidado, retire as espinhas e descasque-o.
2. Em uma panela funda, refogue a cebola, o pimentão vermelho e a cebolinha com um pouco de azeite até ficar translúcida.
3. Junte o cação, misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos. Adicione o alecrim, o coentro e a pimenta-do-reino.
4. Coloque água suficiente para cobrir todo o peixe e deixe ferver com tampa baixa. Ajuste o sal à gosto.
5. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, ou até o peixe estar bem cozido.

Nota: Você pode completar a refeição com um pedaço de pão de queijo ou mandioca frita para acompanhar. A farofa é uma ótima opção para incrementar ainda mais o prato!

Conclusão

A moqueca de cação especial é um marco culinário que une sabores intensos e aromas incomparáveis. Pratique essa receita e encante os seus familiares ou amigos com a sua deliciosa preparação!