Receita de Molho de Chili Suave

O Molho de Chili Suave é perfeito para dar aquele toque especial em seus pratos, sem muita picância! Se você está procurando uma receita fácil e deliciosa, este é o lugar certo.

Ingredientes:

• 200g de chilis vermelhos
• 1 dente de alho
• 1 cucharada sopa de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (para temperar)

Modo de Preparo:

1. Lave os chilis e seque-os bem.
2. Fure cada chili com um garfo e asse em uma assadeira, sob o alto da chama do fogão por cerca de 10 minutos até que estejam suaves.
3. Deixe esfriar e corte os chilis ao meio. Remova as sementes e reserve.
4. Frite o alho em azeite quente, por alguns minutos.
5. Junte os chilis cortados e refogue tudo juntos.
6. Adicione sal e pimenta-do-reino para temperar. Deixe reduzir até obter a consistência desejada.

Você também pode experimentar: combinar este molho com carnes assadas, pratos de feijoada ou simplesmente servir sobre arroz branco e frango.