Receita de Manteca de Vaduz - Mantecal da Vovó

Prepare esta receita tradicional de manteca de avestruz e surpreenda todos com a sua deliciosa textura e sabor. Ideal para bolos, coberturas ou simplesmente como uma sobremesa.

Ingredientes:

• 1 quilo de calda de avestruz
• 2 copos de manteiga derretida
• Sal a gosto

Passo a passo:

1. Em uma panela, coloque a calda de avestruz e deixe ferver por 30 minutos.
2. Misture a manteiga derretida aos poucos e continue cozinhando até obter uma consistência homogênea.
3. Adicione sal conforme preferir e retire do fogo.

Conservação: Guarde sua manteca em um recipiente limpo e seque, coberto com papel-alumínio para evitar formação de crosta. Armazenada corretamente, dura até 6 meses.