Receita de Manjar Branco Emeliza: Um Clássico da Cozinha Baiana

O manjar branco Emeliza é uma delícia típica baiana que ganha destaque por sua simplicidade e sabor único. Esta receita tradicional foi herdada por gerações e se transformou em um clássico da culinária brasileira.

Ingredientes Essenciais

• Coco ralado
• Sabja ou leite de coco
• Manteiga derretida
• Zanahorias picadas
• Amido de milho

Esses ingredientes são os fundamentos para preparar uma refeição gostosa e nutritiva. O uso do leite de coco ou da sabja adiciona um toque especial ao manjar branco, enquanto as zanahorias e o amido de milho completam a composição ideal.

Passo a Passo

1. Preparação: Em uma panela média, misture o coco ralado, as zanahorias picadas, manteiga derretida e amido de milho. Deixe queimar um pouco para engordurar a base.
2. Ao fogo baixo, mexa constantemente até obter uma consistência homogênea e cremosa.
3. Adicione o leite de coco ou sabja aos poucos enquanto continua batendo a mistura. Continue cozinhando até que ela comece a engrossar.
4. Retire do fogo quando atingir a consistência desejada, uma massa firme e dourada.

Dica: Para um manjar ainda mais saboroso, leve-o à geladeira por algumas horas antes de servir. Assim ele adquire uma textura incrivelmente cremosa.

Servindo Manjar Branco Emeliza

Você pode saborear o manjar branco Emeliza quente ou frio, acompanhado de café da manhã ou como sobremesa. É uma receita simples que todos podem fazer e desfrutar na mesa com a família.