Macarrão à Matricciana: Receita Perfeita para Amantes de Comida Caseira

Macarrão à Matricciana é uma deliciosa iguaria típica da Campônia, região central do Brasil. Esta receita simples, mas recheada de sabor, faz parte da culinária italiana adaptada aos ingredientes regionais. Confira a receita completa!

Ingredientes:

• Macarrão círculo (maccheroni)
• Salsicha campônia (ou presunto ralado)
• Bolsa de tomate seco
• Cebola roxa finamente picada
• Oliveira a gosto
• Selinho a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão al dente, conforme as instruções da embalagem.
2. Frite as salsichas ou presunto ralado em uma frigideira até que esteja bem cozido e tenha soltado a gordura.
3. Junte os tomates secos e a cebola roxa na frigideira com as salsichas. Refogue tudo por alguns minutos.
4. Adicione o macarrão no refogado, misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos.
5. Sirva com oliveira e selinho a gosto.

A Macarrão à Matricciana é uma ótima escolha para dias de chuva ou quando você quer algo leve, mas saboroso. Pronto para preparar essa delícia? Participe das cenas campôniais com esta receita simples e tradicional!