Receita de Lasanha Especial de Legumes

Experimente esta deliciosa receita de lasanha com legumes! Uma opção saudável e saborosa para qualquer dia da semana.

• Ingredientes:
1. 300g de massa para lasanha
2. 1 kg de mistura variada de legumes (berinjela, pimentão, cebola)
3. 400ml de molho de tomate
4. 2 colheres sopa de queijo parmesão ralado
5. 1 lata de ricota
6. Porção generosa de azeite para assar

Modo de Preparo:

1. Comece fritando os legumes com um pouco de azeite até dourados.
2. Coloque uma camada de massa de lasanha no fundo do seu refratário.
3. Sobre ela, adicione uma camada de mistura de legumes e cubra com ricota.
4. Repita as etapas até terminar todos os ingredientes.
5. Finalize a preparação com um cobertura generosa de molho de tomate e queijo parmesão.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até dourado.

Dica: Adicione espinafre para variar ainda mais o sabor da sua lasanha especial de legumes!