Receita de Galette des Rois: Um Clássico da Confraria dos Reis Magos

A Galette des Rois é uma deliciosa tradição francesa que ganha seu espaço também na culinária brasileira. Originária do dia 6 de Janeiro, o Dia dos Reis Magos, esta receita tem significado especial e é preparada em todo o Brasil para celebrar essa data.

Ingredientes principais:

• 250g de farinha
• 100g de manteiga
• 1 ovo
• Zimbro (opcional)
• Castanhas picadas ou cobertura da sua preferência

Método:

1. Em uma tigela, misture a farinha com um pouco de sal. Adicione a manteiga cortada em cubos e o ovo.
2. Passe tudo na mescla até formar uma massa homogênea. Se quiser, adicione zimbro para dar um sabor especial.
3. Amasse cuidadosamente a massa até obter uma textura uniforme.
4. Faça uma bola e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
5. Com a massa descansada, estique-a em um círculo grande o suficiente para cobrir sua travessa.
6. Cubra a massa com as castanhas ou sua cobertura preferida.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 35 minutos, ou até que fique dourada.

Conclusão: Preparar Galette des Rois não é só uma receita, mas sim um momento especial para compartilhar com seus entes queridos. Experimente essa tradição e deixe seu paladar se deliciar!

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