Flan de Chocolate Sem Gelatina e Ovos

O flan de chocolate é um delicioso dessert que pode ser preparado com ingredientes simples e sem a necessidade de gelatina. Este receita utiliza apenas ovos para dar textura e sabor ao doce.

Ingredientes:

• 200g de chocolate amanteigado
• 3 claras em neve
• 1 xícara (240ml) de leite
• 5 ovos
• Meleda de chocolate para decoração (opcional)

Método:

Bata as claras em neve até formar picos firmes. Em seguida, misture o chocolate derretido e o leite quente aos ovos, sem parar de mexer até obter um creme homogêneo. Adicione as claras batidas e mexa delicadamente.

Coloque a mistura em uma forma antiaderente ou molde para flan e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos, ou até que o flan tenha um sorvete firme no centro. Deixe esfriar antes de desmoldar.

Para finalizar, decore com meleda de chocolate se desejar e sirva em seguida. Prepare-se para uma experiência deliciosa!

Dicas:

1. Use um chocolate amanteigado para garantir que o flan fique mais crocante.
2. Se quiser um flan ainda mais cremoso, reduza a quantidade de claras em neve.