Receta de Escondidinho do Mar

O escondidinho do mar é uma deliciosa receita típica da culinária brasileira que combina a autenticidade da gastronomia local com ingredientes frescos e saborosos. Se você gosta de pratos leves mas recheados de sabores, essa é uma ótima escolha para sua próxima refeição.

Ingredientes

• 1 kg de frutos do mar (camarão, lagostim e lula)
• 300 g de queijo coalho
• 500 ml de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto

Método de Preparo

Para começar, é importante preparar os frutos do mar corretamente. Lave-os bem sob água corrente para garantir que estejam limpos e sem resíduos.

1. Coloque o leite em uma panela e traga ao fogo médio até ferver.
2. Adicione os frutos do mar e deixe cozinhar por 10 minutos.
3. Mesmo tempo, misture queijo coalho com sal e pimenta-do-reino à gosto.
4. Junte o conteúdo da panela aos ingredientes preparados no tópico anterior. Misture bem até tudo estar bem integrado.
5. Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos, ou até que o creme esteja dourado.

Dica: Experimente adicionar um toque de azeite de oliva para enriquecer ainda mais o sabor do seu escondidinho do mar. Acompanhado por arroz branco, é uma refeição completa e nutritiva!