Cupcakes de Chocolate com Morango

Quer aprender a fazer cupcakes de chocolate com morango? Esta receita é perfeita para aqueles dias em que você quer algo especial, mas sem complicação! Confira o passo a passo e prepare esses deliciosos cupcakes em casa.

Ingredientes

• 250g de chocolate amargo picado
• 185g de manteiga derretida
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 3 claras em neve
• 4 ovos inteiros
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Sorvete de morango para enfeitar (opcional)

Metodo

1. Bata bem o chocolate e a manteiga derretida com o suco de limão: Em um recipiente, misture tudo até obter uma massa lisa.
2. Agora bata as claras em neve sem parar até formarem picos firmes.
3. Adicione as claras batidas aos ingredientes do chocolate em duas adições, misturando suavemente entre cada uma.
4. Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar mascavo até clarear.
5. Misture os ovos com a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio.
6. Incorpore essa mistura aos ingredientes do chocolate em duas adições, novamente sem mexer demais.
7. Divida a massa entre as forminhas para cupcakes, preenchendo-as até um terço cheias.
8. Coloque as forma no forno pré-aquecido a 180°C e assar por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

Dos cupcakes saídos do forno, retire-os imediatamente e deixe esfriar completamente. Para finalizar, corte uma parte da base de cada cupcake com uma faca pontiaguda e reserve. Em seguida, preencha as cápsulas vazias com sorvete de morango.

Pronto! Agora é só colocar a cobertura do cupcake com morango em cima e desfrutar de sua delícia caseira.

Torne-se um especialista na arte da confeitaria!