Receta de Croquetes de Milho para Todos

Croquetes de milho, também conhecidos como croquetes de amendoim, são uma deliciosa e tradicional receita do Brasil. Estão presentes em várias celebrações e refeições familiares, especialmente durante o Carnaval.

Essas croquetinhas são fáceis de preparar e podem ser servidas como entrada ou acompanhamento principal. Aqui está a receita completa para você tentar na sua casa:

Ingredientes

• 400g de milho cozido
• 1 cucharada de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino à gosto
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• Farinha para fritar

Método

1. Ferva o milho e reserve 150g, batendo-o até ficar cremoso.
2. Em uma frigideira, derreta a manteiga, adicione o milho esmaltado, sal e pimenta-do-reino à gosto. Misture bem para formar uma massa homogênea.
3. Bata os ovos e acrescente aos grãos de milho.
4. Adicione a farinha de trigo aos ingredientes misturados anteriormente, formando uma massa consistente.
5. Forneça as porções da massa para formações cilíndricas, envolvendo-as em papel-alumínio e moldando-os em formato de croqueta.
6. Aqueça a farinha de fritura, frite as croquetinhas até que estejam douradas.

Croquetes de milho são uma tradicional receita da culinária brasileira. Experimente preparar essas delícias caseiras e surpreenda seus convidados com esse prato cheio de tradição!