Receita de Cocada Mole de Laranja

Cocada mole de laranja é uma deliciosa sobremesa típica do Nordeste brasileiro que combina perfeitamente o sabor suave da coco com o frescor do limão siciliano. Esta receita é fácil de fazer e ideal para dias quentes.

• 300g de coco ralado
• 1 laranja siciliana, sem semente e bem amassada
• 5 ovos
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1 colher de sopa de óleo de dendé

Método:

1. Em um recipiente, misture o coco ralado com a laranja amassada e reserve.
2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar refinado e o óleo de dendé até que obtenha uma consistência homogênea.
3. junte o conteúdo do recipiente ao líquido batido no liquidificador. Misture bem.
4. Despeje a mistura em forma untada com manteiga ou cera líquida de abelhas e leve para assar por aproximadamente 30 minutos, até que a cocada mole esteja bem cozida.
5. Sirva quente ou reserve para uso posterior.

Pronto! Agora você pode desfrutar dessa tradicional cocada mole de laranja em dias especiais.