Caldo Nutritivo: Uma Receita Simples e Saudável

O caldo nutritivo é uma delícia tradicional brasileira que reúne saborosas carnes de galinha ou frango, legumes e ervas frescas. Ideal para dias frios e como complemento a dieta equilibrada.

Ingredientes

• 400 gramas de carne de galinha ou frango descascado
• 1 litro de água
• 2 cucharadas de alho, picado
• 1 cucharada de alecrim fresco, cortado finamente
• 4 tomates médios, picados
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Cebola roxa, picada (opcional)

Modo de Preparo

Em uma panela grande, coloque a carne de galinha ou frango e os tomates. Adicione a água e traga tudo ao fogo alto até ferver.

Reduza o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora, sem parar de mexer ocasionalmente.

Adicione o alho, alecrim fresco e cebola roxa (se desejar). Misture bem. Deixe mais 30 minutos até que a mistura esteja macia e crocante ao mesmo tempo.

Acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto. O caldo deve ter um sabor suave, mas equilibrado.

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h2>Dica

• Serve com arroz integral ou torradas caseiras.
• Pode ser preparado no dia anterior para ter mais tempo de cozinhar as carnes e os vegetais.

Experimente essa deliciosa receita e crie momentos especiais com sua família. O caldo nutritivo é perfeito não apenas como prato principal, mas também como uma base para sopas quentes no inverno.