Receita de Bolo Mousse de Framboesa para Todos os Gostos

O bolo mousse de framboesa é uma delícia que combina a textura leve do mousse com o sabor intenso das moras silvestres. Se você gosta de bolos leves e refrescantes, essa receita é perfeita para você!

Ingredientes

• 3 claras em neve
• 150 gramas de açúcar
• 6 ovos
• 200 gramas de pêssego em calda (sem casca)
• 400 gramas de morangos ou framboesas, picados
• 50 gramas de manteiga derretida
• 1 colher (sopa) de gelatina dissolvida

Método

Preparação do Mousse:

1. Bata as claras em neve com um pouco de açúcar até formar uma massa estável.
2. Junte os ovos, a calda de pêssego e a gelatina dissolvida na mistura da batedeira. Bata bem para integrar todos os ingredientes.
3. Adicione as moras picadas aos ingredientes batidos anteriormente e reserve.

Amontoadura:

4. Passe metade do bolo ao forno sobre o fundo de uma tigela ou pirex para formar a base.
5. Coloque metade dos morangos sobre esse bolo base e cubra com mais metade da massa de mousse.
6. Repita a camada: ponha os morangos restantes, cobrindo o bolinho de mousse e finalize com as claras em neve para decorar.

Agora você já sabe como fazer bolo mousse de framboesa. Experimente essa receita refrescante e deixe sua mesa encantada!