Receita de Bib's Dog: Esfiha Semi-Aberta com Salsichão

Chega de busca por receitas que deixem seu apetite ainda mais ávido! Descubra aqui como preparar uma esfiha semi-aberta deliciosa e tradicional, conhecida como Bib's Dog. Esta receita é um clássico perfeito para aqueles momentos em que a fome bate forte e o clima pede algo quentinho.

Ingredientes

• 1 kg de salsichão
• 500g de farinha de trigo
• 1/4 de xícara (chá) de azeite de dendê
• Sal e pimenta-do-reino ao gosto
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Preparo: Antes de começar, é importante preparar tudo com antecedência para garantir que a receita saia perfeita. Comece misturando a farinha de trigo com o azeite de dendê até formar uma massa homogênea e elástica.

Modo de Preparação

1. Ferva um pouco dágua para molhar a massa, tornando-a mais fácil de trabalhar.
2. Aproveite para espremer o salsichão com cuidado. Use apenas aquela parte que é firme e sem gordura.
3. Divida a massa em pequenos pedaços e reserve 1/4 da porção para fechar a esfiha.
4. Coloque uma porção de salsichão na base da massa, cobrindo-a com um pouco de queijo parmesão. Feche cuidadosamente utilizando a parte reservada da massa.
5. Repete o processo até terminar todas as porções de massa e salsichão.

Dica: Experimente adicionar outros temperos à esfiha, como cebola picada ou alho frito. Isso pode dar um toque especial ao sabor da sua receita!

Serve Frio ou Quente?

• Pode ser servido tanto quente quanto frio.
• Se preferir, adicione uma leve cobertura de maionese antes de colocar na geladeira.