Receta de Batata Doce Salteada com Legumes

Quer aprender a preparar uma deliciosa Batata Doce Salteada com Legumes? Este prato é perfeito para quem busca algo leve e saboroso. Confira esta receita simples, que pode ser prontinha em poucos minutos!

Ingredientes:

• 2 batatas doces médias, lavadas e descascadas
• 1 cebola grande, picada
• 1 pimentão vermelho, cortado em pedaços pequenos
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal ao gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto (opcional)

Metodo:

1. Corte as batatas doces em rodelas finas e ferva-as em água salgada durante 10 minutos, ou até que estejam macias.
2. Enquanto isso, refogue a cebola no azeite de oliva por cerca de 5 minutos, ou até ela ficar translúcida.
3. Junte os pimentões e refogue por mais alguns minutos até que estejam levemente cozidos.
4. Adicione as batatas doces cortadas às panelas com o preparo dos legumes. Tempere ao seu gosto com sal e pimenta-do-reino, se desejado.
5. Misture tudo bem, ajuste a temperatura e deixe refogar mais alguns minutos até que as batatas estejam bem cozidas.

Pronto! Sua Batata Doce Salteada com Legumes está pronta. Sirva quente acompanhado de um pouco de arroz branco ou uma salada verde para aproveitar ao máximo os sabores!