Receta de Arroz Morgado

O arroz morgado é um prato típico da culinária brasileira que é perfeito para aqueles dias em que você quer algo simples e delicioso na mesa.

Ingredientes:

• Arroz integral
• Azeite de oliva
• Cebola
• Sal
• Pimenta-do-reino (opcional)

Para preparar o arroz morgado, você precisa seguir alguns passos simples. Começando com a cebola, refogue-a em um pouco de azeite de oliva até ela começar a suavizar.

Passos:

1. Colete o arroz integral no fundo da panela, sem deixar chegar perto do fim dela para que os grãos fiquem bem expostos ao vapor.
2. Poe um pouco de sal e pimenta-do-reino (se preferir). Ajuste a quantidade conforme seu gosto.
3. Adicione água, mas tenha cuidado com a quantidade: o arroz morgado deve estar apenas coberto. Não é necessário muita água, pois os grãos precisam se esvaziarem naturalmente no vapor.
4. Cubra e deixe cozinhar em fogo baixo até que todos os grãos estejam cozidos e tenham absorvido a água.

Pronto! Seu arroz morgado está pronto para ser servido. Esse prato é uma ótima opção para almoço ou jantar, pois pode ser acompanhado por um bom pedaço de pão e uma salada.