Arroz de Leite à Moda do Sertão

Conheça a receita tradicional de Arroz de Leite à Moda do Sertão! Esta deliciosa iguaria é uma das especialidades culinárias do nordeste brasileiro. Ela se destaca pelo seu sabor único, que combina perfeitamente o arroz com leite, canela e um toque de manteiga derretida.

Ingredientes

• Arroz integral: 1 xícara (250 ml)
• Madeira de carvalho: 4 ramalhetos
• Canela em pau: 1 unidade
• Lata de leite condensado: 3 latas (200g cada)
• Leite: 5 xícaras (1,25 litros)
• Manteiga derretida: 5 colheres (sobremesa)

Modo de Preparo

Passo a passo para fazer Arroz de Leite à Moda do Sertão:

1. Lave o arroz com bastante água e escorra bem.
2. Ferva o arroz com água até a ponto de fervura, cubra com um tampo e deixe cozinhar por 15 minutos.
3. Adicione as latas de leite condensado, o leite e a madeira de carvalho. Misture bem.
4. Corte os ramalhetes da canela em pau ao meio e adicione à mistura.
5. Mantenha no fogo por mais 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
6. Quando o arroz estiver cozido, retire a madeira de carvalho e a canela. Sirva com manteiga derretida por cima.

Especialidade do Sertão! Experimente esta receita caseira e saboreie uma delícia cheia de tradição nordestina. Ideal para fins de semana ou dias especiais na mesa da sua família.